O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Ìndia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil é Mangarataia 
ou Mangaratiá.
ou Mangaratiá.Como planta medicinal, o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial.
Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaçoes do rizoma fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosses, resfriado e até ressaca. Além dessas propriedades, atualmente sabemos que ele também possui propriedades destoxificante, antioxidante, antiiflamatória, antialérgica, expectorante, hormonal, estimulante do sistema imune e também ação espamolítica sobre a musculatura do trato digestivo e vias biliares, melhorando a movimentação do intestino e a secreção do estômago.
Para adicionar gengibre no seu dia a dia, faça receitas tenho ele como ingrediente nas seguintes preparações: arroz, carnes, frango, peixe, sopas, cenoura, chuchu, moranga, bolo de chocolate, bolos doces, compotas, chás e sucos!
Boa saúde e sucesso!
Fontes: Wikipédia
