Benefícios do abacate

Desmistificando os malefícios que muitos acreditam ter o abacate, devido ao seu alto teor de lipídeos, porém de boa qualidade, abaixo estão alguns dos benefícios dessa maravilhosa fruta, que pode ser utilizada em saladas, em sucos e in natura, ou como preferir. Veja a seguir:

- Evita a câimbra pelo alto teor de potássio;

- Apresenta polifenóis, que ajudam a recuperar e a proteger as cartilagens nas articulações, devendo assim, ser utilizado por atletas;

- Riquíssimo em potássio; com 485 miligramas em cada 100 gramas do fruto, sendo o dobro da banana;

- Evita doenças crônico-degenerativas, processos alérgicos, processos reumáticos, doenças auto-imunes;

Estudos mostram que o abacate é tão bom para o nosso organismo quanto o azeite extra-virgem.

Como germinar grãos

Material: 1 pote de vidro de 500ml a 1 litro, filó para cobrir a boca do vidro, elástico para fixar o filó, água pura e o grão de sua preferência . (tabela abaixo)

1. Colocamos de uma a três colheres de sopa de grão ( cultivados biologicamente) num vidro e cobrimos com água pura, sem cloro.

2. Deixamos de molho por uma noite ( exceção: o girassol sem casca só precisa de quatro horas).

3. Cobrimos o vidro com um pedaço de filó e prendemos com um elástico. Despejamos a água e enxaguamos bem sob a torneira.

4. Colocamos o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo e cobrimos com um pano ( o pano é opcional).

5. Enxaguamos duas vezes ao dia: de manhã cedo e à noite.

Atenção:

Os grãos germinados estão prontos para serem comidos ou plantados após um período variável

Agrião: após seis a oito dias

Alfafa: após três a quatro dias

Arroz: após quatro a cinco dias

Feijão azuki: quatro a cinco dias

Gergelim: após dois a três dias

Girassol sem casca: logo que amolecer com a água

Lentilhas: após três a quatro dias

Trigo: após dois a quatro dias

Quinoa : após dois a três dias

Amaranto: após dois a três dias

Fonte: http://saudealternativa.org/category/comida/

Utilidade pública - Feira de orgânicos em Belo Horizonte/MG

FEIRAS ORGÂNICAS EM BELO HORIZONTE
Terça-feira - Rua Cláudio Manoel, entre Avenida Getúlio Vargas e Avenida Afonso Pena, Funcionários. Horário:14 às 19 horas
Quarta-feira - Avenida Paulo Camilo Pena, 400, Belvedere. Horário: 7 às 12 horas. Rua Guaicuí, esquina com rua Felipe Drummond, Luxemburgo. Horário: 7 às 12 horas
Sexta-feira - Avenida Bandeirantes, Praça JK, Mangabeiras. Horário: 7 às 12 horas.
Sábado - Praça Alberto Diva Simão, na Avenida Santa Rosa com Otacílio Negrão de Lima, São Luiz. Horário: 7 às 12 horas.

Aprecie os orgânicos e boa saúde!

Com carinho,

Cássia

As propriedades do gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Ìndia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil é Mangarataia ou Mangaratiá.

Como planta medicinal, o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial.

Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaçoes do rizoma fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosses, resfriado e até ressaca. Além dessas propriedades, atualmente sabemos que ele também possui propriedades destoxificante, antioxidante, antiiflamatória, antialérgica, expectorante, hormonal, estimulante do sistema imune e também ação espamolítica sobre a musculatura do trato digestivo e vias biliares, melhorando a movimentação do intestino e a secreção do estômago.

Para adicionar gengibre no seu dia a dia, faça receitas tenho ele como ingrediente nas seguintes preparações: arroz, carnes, frango, peixe, sopas, cenoura, chuchu, moranga, bolo de chocolate, bolos doces, compotas, chás e sucos!

Boa saúde e sucesso!

Fontes: Wikipédia

http://www.maribel.com.br/

Alimentos orgânicos: sabor e saúde

Já sabemos que uma alimentação mais natural e livre de agrotóxicos e menos industrializada é melhor para a saúde. O que precisamos agora é passar pra prática do consumo desses alimentos e descobrir o verdadeiro sabor que eles possuem. Lembro de conversar com pessoas próximas sobre o gosto mais saboroso do arroz integral e também das cenouras orgânicas, que são muito mais vistosas e nutritivas. Devemos nos lembrar que os orgânicos são livres de pesticidas, que em muitos países foram proibidos seu uso devido às conseqüencias que podem causar, como câncer, alergia e asma, pelo consumo exacerbado. Dentre as vantagens de se consumir os alimentos orgânicos, aqui se encontram 10 destas:

1- São alimentos nutritivos e saborosos

2- Saúde garantida

3- Proteção às futuras gerações

4-Amparo ao pequeno produtor

5-Solos férteis

6- Agua pura (quando se usa agrotóxicos há a contaminação da água)

7- Biodiversidade

8- Redução do aquecimento global e economia de energia

9- Custo social e ambiental

10- Cidadania e responsabilidade social

Fonte: http://www.jardimdeflores.com.br/

Os alimentos são muito mais que apenas calorias!

Nesse tempo tenho pensado sobre a correria desenfreada, especialmente das mulheres, na busca de um corpo perfeito. Mas o que penso é que o peso perfeito é está muito mais relacionado ao bem-estar que temos, quando conseguimos alcançar nossos objetivos (mesmo que pequenos ou simples), as amizades que conquistamos ao longo do tempo e poder ter paz no coração e espírito (sem clichês).

O peso ideal pra mim é aquele em que me sinto bem, podendo sair cantando e caminhando por aí, sem se tornar refém de um mundo a la Gisele (Bündchen) e outras modelos que vemos na passarela..

E pra isso não requer muita coisa, o que precisamos é mudar alguns conceitos, tão falados pela mídia, e começarmos a olhar os alimentos como os nutrientes que ele irá nos fornecer.

É muito bom poder se alimentar e perceber que aquele alimento me completa, pensando em que ele se torna parte do meu corpo após consumí-lo. Por isso muito se fala que somos o que comemos.. mas sei que também somos o que pensamos que somos, o que sentimos e o que fazemos no nosso dia a dia.

Que possamos viver melhor a cada dia e mudar as nossas simples atitudes!

Sucesso!

Com carinho,

Cássia

Suco de aloe vera

Ontem fui experimentar o suco de aloe vera e me surpreendi! Muito gostoso e agradável ao paladar, ainda mais por saber das propriedades da babosa (aloe vera). Ela tem ação cicatrizante da mucosa gástrica, ação desintoxicante e

Nutrir ou comer ?

Quando nos alimentamos estamos construindo um futuro. Os alimentos que escolhemos no dia a dia começam a fazer parte da nossa estrutura corporal, nossa genética e dessa forma nos preparam para as batalhas imunológicas e nos constroem como pessoa.

Porque não cuidar da alimentação?

A cada dia vemos mais motivos para cuidarmos da nossa saúde e do estilo de vida e com certeza pensamos numa alimentação mais saudável. Mas o que é realmente isso? Diante de tantas informações, muitos palpites a insegurança surge e aí e a hora de procurar a verdade. Os alimentos que consumimos nos permitem tanto ter uma saúde melhor como pior, dependendo da nossa escolha. Na nutrição funcional sabemos que os alimentos devem ser escolhidos pelo tipo de nutrientes que eles possuem e não apenas nos focando nas calorias, pois o que o nosso corpo precisa pra ser saudável é muito mais do que isso.

Procure se alimentar bem. Procure seu nutricionista e sucesso!

Um abraço,

Cássia

Disbiose

Teorias cientificas modernas das causas da disbiose podem ser atribuídas a uma serie de fatores:

• Uso indiscriminado de antibióticos
• Uso indiscriminado de antiinflamatórios hormonais e não hormonais
• Alergias alimentares
• Abuso de laxantes
• Nutrição pobre, com consumo excessivo de alimentos processados em detrimento
  aos alimentos crus
• Excessiva exposição a toxinas ambientais
• Doenças consuptivas (câncer e Aids)
• Disfunções hepatopancreáticas
• Alteração de pH gastrintestinal
• Stress
• Diverticulose

O diagnóstico da disbiose se dá pelas seguintes considerações:

• História de constipação crônica, flatulência e distensão abdominal
• Sintomas associados como fadiga, depressão ou mudanças de humor estão freqüentemente presentes camuflando a doença intestinal como causa
• Culturas bacterianas fecais
• Exame clínico revela abdômen hipertimpânico e dor à apalpação particularmente do cólon descendente
• Avaliação pela eletroacupuntura de Voll, onde o índice de quebra nos pontos de medição do intestino grosso, intestino delgado, fígado, pâncreas e baço são importantes nesta patologia, proporcionando principalmente nos pontos do intestino grosso e delgado a possibilidade de diagnosticar o agente patológico da disbiose.
• Teste pelo Vegatest, EIS ou Moraterapia.

Fonte:http://drpaulomaciel.com.br/as-medicinas/alergia-alimentar/disbiose-intestinal-e-intestino-irritavel/

Fatores que contribuem para a obesidade:

1 - Excesso de comida, falta de mastigação, horários irregulares e monotonia alimentar;

2 - Alergias e desequilíbrios alimentares;

3 - Problemas intestinais;

4 - Carência de enzimas digestivas.

5- Desequilíbrio das vitaminas e minerais que deixam o metabolismo lento;

6 - Desequilíbrio dos neurotransmissores, principalmente serotonina que controla o humor, sono, sensibilidade à dor e apetite.

7 - Desequilíbrio da insulina – resistência à insulina;

8 - Aumento excessivo de cortisol devido ao estresse emocional e estresse oxidativo do organismo;

9 - Distúrbios da tireóide;

10 - Alterações no fígado – intoxicação e metabolismo lento;

11 - Problemas renais – retenção de líquidos e dificuldade na eliminação das toxinas;

12 - Sedentarismo.

Dessa forma, o nutricionista poderá te auxiliar na descoberta de sintomas e sinais relacionados a alguma alteração do metabolismo/hormonal, possibilitando uma melhora na qualidade de vida e controle da obesidade.

Sucesso!

Fonte: www.vponline.com.br

Kefir e sua saúde

O Kefir é um probiótico (microrganismos que quando ingeridos, exercem efeitos benéficos para a saúde) que tem sido muito utilizado atualmente para tratar a disbiose (caracterizada pelo desequilíbrio das bactérias da flora intestinal) em pacientes. Sua propriedade de colonizar o intestino com bactérias benéficas o faz um alimento funcional de considerável função. Isso porque sabemos que um intestino bem tratado, funcionando bem, melhora a absorção dos nutrientes e dessa forma a nutrição do indivíduo, desempenhando um papel importante na qualidade de vida e bem-estar. Os sintomas de um intestino com disbiose são flatulência, alteração do ritmo normal intestinal e distenção abdominal. Procure seu nutricionista funcional para maiores informações.