Benefícios do abacate

Desmistificando os malefícios que muitos acreditam ter o abacate, devido ao seu alto teor de lipídeos, porém de boa qualidade, abaixo estão alguns dos benefícios dessa maravilhosa fruta, que pode ser utilizada em saladas, em sucos e in natura, ou como preferir. Veja a seguir:

- Evita a câimbra pelo alto teor de potássio;

- Apresenta polifenóis, que ajudam a recuperar e a proteger as cartilagens nas articulações, devendo assim, ser utilizado por atletas;

- Riquíssimo em potássio; com 485 miligramas em cada 100 gramas do fruto, sendo o dobro da banana;

- Evita doenças crônico-degenerativas, processos alérgicos, processos reumáticos, doenças auto-imunes;

Estudos mostram que o abacate é tão bom para o nosso organismo quanto o azeite extra-virgem.

Como germinar grãos

Material: 1 pote de vidro de 500ml a 1 litro, filó para cobrir a boca do vidro, elástico para fixar o filó, água pura e o grão de sua preferência . (tabela abaixo)

1. Colocamos de uma a três colheres de sopa de grão ( cultivados biologicamente) num vidro e cobrimos com água pura, sem cloro.

2. Deixamos de molho por uma noite ( exceção: o girassol sem casca só precisa de quatro horas).

3. Cobrimos o vidro com um pedaço de filó e prendemos com um elástico. Despejamos a água e enxaguamos bem sob a torneira.

4. Colocamos o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo e cobrimos com um pano ( o pano é opcional).

5. Enxaguamos duas vezes ao dia: de manhã cedo e à noite.

Atenção:

Os grãos germinados estão prontos para serem comidos ou plantados após um período variável

Agrião: após seis a oito dias

Alfafa: após três a quatro dias

Arroz: após quatro a cinco dias

Feijão azuki: quatro a cinco dias

Gergelim: após dois a três dias

Girassol sem casca: logo que amolecer com a água

Lentilhas: após três a quatro dias

Trigo: após dois a quatro dias

Quinoa : após dois a três dias

Amaranto: após dois a três dias

Fonte: http://saudealternativa.org/category/comida/

Utilidade pública - Feira de orgânicos em Belo Horizonte/MG

FEIRAS ORGÂNICAS EM BELO HORIZONTE
Terça-feira - Rua Cláudio Manoel, entre Avenida Getúlio Vargas e Avenida Afonso Pena, Funcionários. Horário:14 às 19 horas
Quarta-feira - Avenida Paulo Camilo Pena, 400, Belvedere. Horário: 7 às 12 horas. Rua Guaicuí, esquina com rua Felipe Drummond, Luxemburgo. Horário: 7 às 12 horas
Sexta-feira - Avenida Bandeirantes, Praça JK, Mangabeiras. Horário: 7 às 12 horas.
Sábado - Praça Alberto Diva Simão, na Avenida Santa Rosa com Otacílio Negrão de Lima, São Luiz. Horário: 7 às 12 horas.

Aprecie os orgânicos e boa saúde!

Com carinho,

Cássia

As propriedades do gengibre

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Ìndia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil é Mangarataia ou Mangaratiá.

Como planta medicinal, o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial.

Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaçoes do rizoma fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosses, resfriado e até ressaca. Além dessas propriedades, atualmente sabemos que ele também possui propriedades destoxificante, antioxidante, antiiflamatória, antialérgica, expectorante, hormonal, estimulante do sistema imune e também ação espamolítica sobre a musculatura do trato digestivo e vias biliares, melhorando a movimentação do intestino e a secreção do estômago.

Para adicionar gengibre no seu dia a dia, faça receitas tenho ele como ingrediente nas seguintes preparações: arroz, carnes, frango, peixe, sopas, cenoura, chuchu, moranga, bolo de chocolate, bolos doces, compotas, chás e sucos!

Boa saúde e sucesso!

Fontes: Wikipédia

http://www.maribel.com.br/

Alimentos orgânicos: sabor e saúde

Já sabemos que uma alimentação mais natural e livre de agrotóxicos e menos industrializada é melhor para a saúde. O que precisamos agora é passar pra prática do consumo desses alimentos e descobrir o verdadeiro sabor que eles possuem. Lembro de conversar com pessoas próximas sobre o gosto mais saboroso do arroz integral e também das cenouras orgânicas, que são muito mais vistosas e nutritivas. Devemos nos lembrar que os orgânicos são livres de pesticidas, que em muitos países foram proibidos seu uso devido às conseqüencias que podem causar, como câncer, alergia e asma, pelo consumo exacerbado. Dentre as vantagens de se consumir os alimentos orgânicos, aqui se encontram 10 destas:

1- São alimentos nutritivos e saborosos

2- Saúde garantida

3- Proteção às futuras gerações

4-Amparo ao pequeno produtor

5-Solos férteis

6- Agua pura (quando se usa agrotóxicos há a contaminação da água)

7- Biodiversidade

8- Redução do aquecimento global e economia de energia

9- Custo social e ambiental

10- Cidadania e responsabilidade social

Fonte: http://www.jardimdeflores.com.br/

Os alimentos são muito mais que apenas calorias!

Nesse tempo tenho pensado sobre a correria desenfreada, especialmente das mulheres, na busca de um corpo perfeito. Mas o que penso é que o peso perfeito é está muito mais relacionado ao bem-estar que temos, quando conseguimos alcançar nossos objetivos (mesmo que pequenos ou simples), as amizades que conquistamos ao longo do tempo e poder ter paz no coração e espírito (sem clichês).

O peso ideal pra mim é aquele em que me sinto bem, podendo sair cantando e caminhando por aí, sem se tornar refém de um mundo a la Gisele (Bündchen) e outras modelos que vemos na passarela..

E pra isso não requer muita coisa, o que precisamos é mudar alguns conceitos, tão falados pela mídia, e começarmos a olhar os alimentos como os nutrientes que ele irá nos fornecer.

É muito bom poder se alimentar e perceber que aquele alimento me completa, pensando em que ele se torna parte do meu corpo após consumí-lo. Por isso muito se fala que somos o que comemos.. mas sei que também somos o que pensamos que somos, o que sentimos e o que fazemos no nosso dia a dia.

Que possamos viver melhor a cada dia e mudar as nossas simples atitudes!

Sucesso!

Com carinho,

Cássia

Suco de aloe vera

Ontem fui experimentar o suco de aloe vera e me surpreendi! Muito gostoso e agradável ao paladar, ainda mais por saber das propriedades da babosa (aloe vera). Ela tem ação cicatrizante da mucosa gástrica, ação desintoxicante e