Estudo indica que comer brócolis pode proteger contra câncer de próstata
Um estudo publicado na revista especializada “PLos ONE” traz novas evidências de que o consumo de mais de uma porção de brócolis por semana pode reduzir o risco de desenvolver câncer de próstata. Os resultados do estudo indicam que a ingestão do vegetal tem grande efeito na expressão do gene GSTM1 e em processos de sinalização das células associados a inflamações e à carcinogenese na próstata. Os testes foram realizados com tecidos da próstata retirados de voluntários que passaram 12 meses com uma dieta rica em brócolis ou rica em ervilha (quase 400g por semana). E os autores descobriram que um componente do brócolis chamado sulforafano cumpre papel importante na proteção. Eles destacaram que o estudo oferece, pela primeira vez, evidências experimentais em humanos de que dietas ricas em vegetais crucíferos podem reduzir o risco de câncer de próstata.
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